SWEETS GELATO HARU

オーナーシェフパティシエ長谷川 哲夫

「パティスリーモンサンクレール」で辻口博啓氏のもと約8年間腕を磨く。2店舗の統括シェフを努めながら数々の有名な大会で優勝。2017年より江東区東陽町に自らがオーナーの「パティスリーHARU」「ブーランジェリーHARU」をオープン。”HARU”では地元に根ざした素材で、お菓子作りに力を注いでいます。